Al corte
Jamón ibérico acompañado de sus tostas con tomate
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Media(70 gr.) 17,00€ / Entera(120 gr.) 24,00€ | |
Jamón ibérico de bellota 100 %
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Media(60 gr.) 20,00€ / Entera(100 gr.) 29,00€ | |
Surtido de nuestros quesos
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Media(100 gr.) 17,00€ / Entera(200 gr.) 27,00€ | |
Lomitos de bellota
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Media(70 gr.) 18,00€ / Entera(120 gr.) 28,00€ | |
Surtido de ibéricos
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Media(70 gr.) 16,00€ / Entera(120 gr.) 26,00€ | |
Copa ibérica 100%
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Media(70 gr.) 16,00€ / Entera(120 gr.) 25,00€ | |
Lomo Doblado 100%
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Media(70 gr.) 19,00€ / Entera(120 gr.) 29,00€ | |
Surtido de ibéricos premium
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Media(70 gr.) 24,00€ / Entera(120 gr.) 38,00€ | |
Jamón braseado premium
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Media(90 gr.) 11,00€ / Entera (170 gr.)18,00€ |
Frescos y fríos
Ensalada César
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17,00€ | |
Ensalada de ahumados y vinagreta dulce
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17,00€ | |
Ensalada de Quesos
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16,00€ | |
Tomate de temporada con Ventresca ,Anchoa 0,0 o Ajos |
15,00€ | |
( NOVEDAD !!!!) Carpaccio de Manitas con nuestro aderezo
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19,00€ | |
Carpaccio de Buey castellano con su aderezo
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17,00€ | |
Carpaccio de Presa ibérica
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21,00€ | |
Carpaccio de gambas
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21,00€ | |
Burrata sobre tomate laminado con pesto rojo con un toque picante
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17,00€ |
Para abrir boca
( NOVEDAD!!!! ) Canelón Xl Bogavante con bechamel de piquillo (Tarda 25 min aprox.)
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8,00€ | |
( NOVEDAD!!!! ) Canelón Xl pollo trufado (Tarda 25 min aprox.)
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7,50€ | |
Torreznos
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13,00€ | |
Surtido de croquetas
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Media 10,00€ / Entera 18,00€ | |
Gyozas de Pato con ali-oli de wasabi y chutney de manzana
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22,00€ | |
Ración Croqueta casera de Jamón RH
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Media 11,00€ / Entera 20,00€ | |
Ración Croqueta casera Chuletón
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32,00€ | |
Anchoa 0,0
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2,80€ / unidad | |
Anchoas del Cantábrico con mantequilla y sus tostas
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26,00€ | |
Anchoas del Cantábrico 0,0 con mantequilla y sus tostas
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34,00€ | |
Gyozas de Gamba con tocino ibérico «RH»
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24,00€ |
Huerta y corral
Huevos rotos con foie y secreto
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Media 17,00€ / Entera 27,00€ | |
Huevos rotos con jamón y trufa
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Media 13,00€ / Entera 19,00€ | |
Huevos rotos con Velo de Coppa Ibérica RH
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Media 14,00€ / Entera 22,00€ | |
Alcachofas confitadas con virutas de foie y pimientos Txogitxu
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Media 16,00€ / Entera 25,00€ | |
Parrillada de verduras
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16,00€ | |
Berenjenas fritas con miel de caña
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Media 11,00€ / Entera 16,00€ | |
( NOVEDAD!!!!!! ) Pimientos de Lodosa a la brasa y al Pil-Pil |
17,00€ | |
Patatas fritas con huevo y gambón al ajillo
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Media 17,00€ / Entera 23,00€ |
Pescados y mariscos del día
Calamares fritos
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Media(200 gr.) 17,00€ / Entera(400 gr.) 28,00€ | |
Tartar de atún rojo «Fuentes»
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(220 gr.) 28,00€ | |
Tataki de atún rojo «Fuentes»
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(220 gr.) 28,00€ | |
Gambas al pilpil
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(200 gr.) 23,00€ | |
Pulpo al estilo «canario»
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(250-300 gr.) 26,00€ | |
Calamar en aceite
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(500g) 30,00€ | |
Almeja gallega al Albariño
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(200 gr.) 24,00€ | |
Vieiras Crujientes
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28,00€/ 8ud | |
Zamburiña
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3,50€ / ud | |
PREGUNTA POR NUESTRO PESCADO DEL DIA |
Carnes
Steak Tartar de lomo alto
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(200 gr.) 35,00€ | |
Lagarto ibérico
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Media (150 gr.) 16,00€ / Entera (300 gr.) 25,00€ | |
Pluma Ibérica
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Media (150 gr.) 17,00€ / Entera (300 gr.) 27,00€ | |
Secreto Ibérico
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Media (150 gr.) 15,00€ / Entera (300 gr.) 23,00€ | |
Presa ibérica de bellota
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Media (150 gr.) 18,00€ / Entera (300 gr.)29,00€ | |
Lomo alto de Angus
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(250 gr.) 33,00€ | |
Chuletón de vaca madurada Divina Pastora con patatas y pimientos Txogitxu
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85,00€ / kg
52,00€ / 650GR |
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Ternera de pasto
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(350 gr.) 32,00€ | |
Chuletillas de cabrito Lechal
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(300 gr.) 34,00€ | |
Costillar al Jack Daniel´s
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23,00€ | |
Añadir salsa de fondo oscuro española (a cualquier carne) |
+1,50€ |
Postres
New York Cheesecake
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7,50€ | |
Locura de chocolate
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8,00€ | |
NOVEDAD!!!! Sobredosis Chocolate (Sin gluten) |
8,00€ | |
Tarta de la abuela
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7,50€ | |
Tarta del abuelo Manué
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7,50€ | |
Nuestra milhoja de nata y chocolate
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7,50€ | |
Tarta crocante ( Sin gluten )
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7,50€ | |
Tocino de Cielo ( Sin gluten)
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7,00€ | |
Surtido de postres
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24€ | |
Copa Helado ( Vainilla, Chocolate o leche merengada)
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5€ |
Alérgenos
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Setas