Raciones

Ir a la carta completa

Al corte

Jamón ibérico acompañado de sus tostas con tomate

Media(70 gr.) 16,00€ / Entera(120 gr.) 23,00€

Jamón ibérico de bellota 100 %

Media(60 gr.) 19,00€ / Entera(100 gr.) 28,00€

Surtido de nuestros quesos

Media 16,00€ / Entera 24,00€

Lomitos de bellota

Media 15,00€ / Entera 24,00€

Surtido de ibéricos

Media 14,00€ / Entera 24,00€

Copa ibérica 100%

Media 15,00€ / Entera 24,00€

Lomo Doblado 100%

Media 17,00€ / Entera 26,00€

Surtido de ibéricos premium

Media 20,00€ / Entera 32,00€

Jamón braseado premium

Media 11,00€ / Entera 18,00€

Surtido embutidos «Peñacruz»

Media 12,00€ / Entera 20,00€

 

Frescos y fríos

Ensalada César

15,00€

Ensalada de ahumados y vinagreta dulce

15,00€

Ensalada de Quesos

14,00€

Tomate de temporada con ajos, ventresca o anchoa 0,0

s/m

Carpaccio de Buey castellano con su aderezo

13,00€

Carpaccio de Presa ibérica

18,00€

Carpaccio de gambas

 19,00€

Burrata sobre tomate laminado con pesto rojo con un toque picante

16,00€

Cogollos a la brasa con salsa romesco y polvo aceituna negra

13,00€

Sashimi de Atún rojo «Balfegó» con nuestro aderezo

22€

 

Para abrir boca

Torreznos

10,00€

Chips de Oreja

Media 9,00€ / Entera 14,00€

Queso cremoso «La Antigua»

16,00€

Surtido de croquetas

15,00€

Gyozas de Pato con ali-oli de wasabi y chutney de manzana

17,00€

Ración Croqueta casera de Jamón RH

Media 11,00€ / Entera 20,00€

Anchoa 0,0

2,50€ / unidad

Anchoas del Cantábrico con mantequilla y sus tostas

23,00€ 

Gyozas de Gamba con tocino ibérico «RH»

22,00€ ( Con velo  gamba Almería + 8€) 

 

Huerta y corral

Huevos rotos con foie y secreto

Media 15,00€ / Entera 25,00€

Huevos rotos con jamón y trufa

Media 10,00€ / Entera 17,00€

Alcachofas confitadas con virutas de foie y pimiento Txogitxu

23,00€

Parrillada de verduras

14,00€

Berenjenas fritas con miel de caña

Media 9,00€ / Entera 14,00€

Patatas fritas con huevo y gambón al ajillo

Media 14,00€ / Entera 20,00€

Patatas fritas con ajo, huevo y bogavante

 25,00€

 

Pescados y mariscos del día

Calamares fritos

Media 14,00€ / Entera 24,00€

Tartar de atún rojo «Balfegó»

26,00€

Tataki de atún rojo «Balfegó» 

25,00€

Gambas al pilpil

18,00€

Pulpo al estilo «canario»

25,00€

Salmón marinado con eneldo y alcaparras

23€

Calamar en aceite

48,00€ / Kg

Mejillones a la marinera

15,00€ 

Almeja gallega en salsa verde

18,00€

Vieiras Crujientes

24,00€

Ostras

4,50€/ ud

Concha fina

3,00€ / ud

Zamburiña

2,50€ / ud

Escupiña al albariño

22,00€

Gamba roja

12,00€ / 100gr

PREGUNTA POR NUESTRO PESCADO DEL DIA

 

 

Carnes

Steak Tartar de lomo alto

29,00€

Lagarto ibérico

Media (150 gr.) 15,00€ / Entera (300 gr.) 24,00€

Pluma Ibérica

Media (150 gr.) 15,50€ / Entera (300 gr.) 25,00€

Secreto Ibérico

Media (150 gr.) 13,00€ / Entera (300 gr.) 21,00€

Presa ibérica de bellota

Media (150 gr.) 16,00€ / Entera (300 gr.)28,00€

Lomo alto de Angus

(250 gr.) 32,00€

Chuletón de vaca madurada Divina Pastora con patatas y pimientos Txogitxu

85,00€ / kg

44,00€ / 500GR

Ternera de pasto

(300 gr.) 29,00€

Chuletillas de cabrito Lechal

(300 gr.) 31,00€

Costillar al Jack Daniel´s

Media 9,00€ / Entera 16,00€ 

Añadir salsa de fondo oscuro española (a cualquier carne)

+1,50€

 

Postres

New York Cheesecake

6,50€

Coulant de chocolate casero ( Tarda 25 min aprox.) 

6,50€

Locura de chocolate

7,50€

Tarta de la abuela

6,50€

Tarta del abuelo Manué

7,00€

Nuestra milhoja de nata y chocolate

6,50€

Tarta crocante ( Sin gluten )

6,50€

Tarta de Zanahoria

6,50€

Tocino de Cielo ( Sin gluten)

6,50€

Surtido de postres

16€

Copa Helado 

5€

 

Alérgenos

Frutos Secos

Gluten

Lácteos

Huevos

Soja

Marisco

Molusco

Setas

Sulfito

Fructosa

Pescado

Sesamo

Glucosa